zona di produzione: Comune di Torino di Sangro, c.da Petiino provincia di Chieti, collina con sistemazione a schiena d'asino, altezza mt. 130 s.l.m. argilloso pesante. Selezione del vigneto della Falanghina Cantico

luogo di vinificazione ed imbottigliamento: C.da Vallone di Nanni, Torino di Sangro (CH) Abruzzo

varietà: Falanghina 100%

sistema di allevamento: Tendone 2,20 x 2,20 mt. a tralcio rinnovato

epoca di raccolta: 20-25 ottobre

contenuto zuccherino: 28° Brix. Dopo una maturazione posticipata ed una fermentazione naturale sino a 14,5 gradi circa di alcool ha lasciato un discreto residuo zuccherino

fermentazione: in Barriques

maturazione ed affinamento: in barriques per 18 mesi

caratteristiche organolettiche: il gusto è pieno e morbido, con sensazioni olfattive molto delicate che vanno dal floreale allo speziato accompagnato da sentore mielato

abbinamento gastronomico: La sua dolcezza discreta e la sua buona struttura lo rendono ideale in abbinamento con formaggi piccanti o erborinati e con la pasticceria da forno

wine grower: Nicola Mucci

wine makers: Valentino Mucci,Leo Cantarmi

export manager: Aurelia Mucci, Maurizio Lattanzio